唐揚げ

98円で売っている伝説のから揚げ粉 生姜

こんな感じになる。

同じシリーズの、にんにく風味

カリカリで生姜は生姜の味でにんにくはにんにくの味が強い。

98円の粉の割には、むね肉、もも肉のどちらを使っても素晴らしい出来になる。

セブンに売っている冷凍唐揚げ。

どうしても唐揚げが食べたいというときには便利だけど、べたべたした唐揚げになる。

でも味はしっかりしている。

98円になっていたので、フライドチキンミックスというものを買ってみました。

むね肉を使用の出来上がり。

味はフライドチキンだが少し辛い。

98円じゃないと買わない。

手羽元で使えば良い仕上がりになると思う。

むね肉+醤油麹+酒+にんにく+片栗粉

味はヘルシーで薄く毒々しさが無い。

酒は進まないけど、醤油麹と酒の効果でむね肉独特のパサパサ間が消される。

二度と作らない。

もも肉+濃い口醤油+生姜+にんにく+ごま油+中は強力粉+外は片栗粉

なかなか良い作品となった。

唐揚げの毒々しさがすごく出ているけど、ごま油大1は多かったので次は小さじ1で挑戦してみる。

酒が進みまくるから上げとなりました。